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BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026: 105 Posts

BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026: 105 Posts, Eligibility, Salary, Exam Pattern & Preparation
Affan Khan
By Jawed Raza Quadri
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BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026: 105 Posts

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BTSC · Health Department, Bihar · Advt. No. 29/2026

BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026: 105 Posts, कौन-कौन सी Degree चलेगी, Salary, Exam Pattern & Complete Preparation Guide

BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026: बिहार तकनीकी सेवा आयोग (BTSC) ने स्वास्थ्य विभाग, बिहार के अंतर्गत Food Safety Officer (खाद्य संरक्षा अधिकारी) के 105 regular posts पर भर्ती के लिए Advertisement No. 29/2026 जारी किया है। इस भर्ती के लिए online application 25 September 2026 से शुरू हो चुका है और eligible candidates 24 October 2026 तक आवेदन कर सकते हैं। Official BTSC recruitment page पर भी यही application schedule दिया गया है।

इस भर्ती की खास बात यह है कि eligibility केवल Food Technology तक सीमित नहीं है। Notification में Food Technology, Dairy Technology, Biotechnology, Oil Technology, Agricultural Science, Veterinary Science, Biochemistry, Microbiology, Chemistry और Medicine जैसी कई disciplines की prescribed qualifications को शामिल किया गया है। इसके अलावा MBBS, BDS, BHMS, BUMS, BSMS, BAMS और B.S.R.M.S. जैसी medical qualifications भी notification में दी गई हैं।

BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026: Highlights

Recruitment Facts
Recruiting OrganizationBihar Technical Service Commission (BTSC)
Advertisement No.29/2026
PostFood Safety Officer
DepartmentHealth Department, Bihar
Total Vacancies105
Bihar Resident Women Reservation34 Posts
Pay LevelLevel-6
Application ModeOnline
Application Start25 September 2026
Last Date24 October 2026
Minimum Age21 Years
Exam ModeComputer Based Test (CBT)
Questions100
Maximum Marks100
Exam Duration2 Hours
Negative Marking0.25 mark per wrong answer
Question LanguageHindi & English
Official WebsiteBTSC

Official BTSC recruitment page पर Advt. 29/2026 को Food Safety Officer की regular appointment के रूप में सूचीबद्ध किया गया है और registration तथा application की अंतिम तारीख 24 October 2026 दी गई है।

BTSC Food Safety Officer Vacancy 2026

BTSC ने Food Safety Officer के कुल 105 regular posts घोषित किए हैं। Notification की vacancy table के अनुसार category-wise distribution इस प्रकार है:

CategoryTotal PostsBihar Resident Women 35%
Unreserved4114
EWS1104
SC1706
ST0200
EBC1806
BC1204
BC Women04—
Total10534

PwBD Reservation

Notification में PwBD candidates के लिए भी category-wise horizontal reservation का उल्लेख है। Vacancy table में VH, HH, OH और MH categories के लिए posts दर्शाई गई हैं।

Important Reservation Rule: 35% women reservation का benefit Bihar की मूल निवासी महिलाओं को applicable है। Bihar के बाहर के candidates को Bihar reservation का benefit नहीं मिलेगा। Notification में permanent residence और reservation claim से संबंधित certificate requirements भी दी गई हैं।

BTSC Food Safety Officer Eligibility 2026

यह इस भर्ती का सबसे important section है क्योंकि Food Safety Officer के लिए qualification list काफी विस्तृत है। Notification में broadly निम्न qualifications शामिल हैं:

Relevant Science/Technology Degrees

Candidate के पास recognized university/institution से prescribed qualification निम्न disciplines में हो सकती है:

Food TechnologyDairy TechnologyBiotechnologyOil TechnologyAgricultural ScienceVeterinary ScienceBiochemistryMicrobiologyChemistryMedicine

इन disciplines में prescribed Bachelor’s, Master’s या Doctorate level qualification notification में स्वीकार की गई है, subject to the detailed conditions given in the advertisement.

Food Technology के prescribed subjects

Notification में Food Technology से संबंधित कई specific subjects भी दिए गए हैं, जैसे:

Food EngineeringFood Engineering & TechnologyFood Processing & PreservationFood Processing & TechnologyFood Technology & ManagementFood BiotechnologyFood Safety & Quality ManagementFood Process Engineering & ManagementFood ProcessingProcess & Food Engineering

Agricultural Science से संबंधित qualifications

Notification में Agricultural Science के अंतर्गत prescribed disciplines में शामिल हैं:

AgricultureAgricultural EngineeringDairy TechnologyFisheriesHorticultureFood Nutrition & DieteticsFood Technologyसंबंधित prescribed agricultural disciplines

इसलिए केवल degree का नाम देखकर form भरना सही नहीं होगा। Candidate को अपनी exact degree को notification में दी गई eligibility list से match करना चाहिए।

Medical Qualifications

Notification में निम्न medical qualifications भी दी गई हैं:

MBBSBDSBHMSBUMSBSMSBAMSB.S.R.M.S. / Sowa Rigpa

इसके अलावा FSSAI द्वारा समय-समय पर approved अन्य qualifications भी applicable conditions के अनुसार स्वीकार की जा सकती हैं।

BTSC Food Safety Officer Age Limit 2026

Age की calculation 01 August 2026 के आधार पर की जाएगी।

CategoryAge Limit
Minimum Age (All)21 Years
Unreserved37 Years
Unreserved Women40 Years
BC/EBC40 Years
SC/ST42 Years

Notification में PwBD candidates को maximum age limit में 10 years तक additional relaxation का provision दिया गया है। Regular Bihar Government employees के लिए prescribed conditions के अनुसार additional age relaxation का provision भी notification में है।

BTSC Food Safety Officer Salary 2026

Food Safety Officer post के लिए notification में Pay Level-6 दिया गया है।

Notification में पुराने pay structure के संदर्भ में Grade Pay ₹4,200 / Pay Band-2 का उल्लेख भी किया गया है।

Actual monthly salary में basic pay के अलावा applicable allowances और deductions शामिल होंगे, इसलिए in-hand salary candidate की posting और applicable rules के अनुसार अलग हो सकती है।

BTSC Food Safety Officer Application Fee 2026

Available recruitment information के अनुसार application fee ₹100 है और payment online mode में किया जाना है। Current official recruitment schedule भी 24 October 2026 को payment की अंतिम तारीख के रूप में दिखाता है।

Payment करने के बाद receipt जरूर save करें।

BTSC Food Safety Officer Important Dates 2026

EventDate
Notification25 September 2026
Online Application Start25 September 2026
Last Date to Apply24 October 2026
Last Date for Payment24 October 2026
Age Cut-off Date01 August 2026
CBT Exam DateTo Be Announced
Admit CardTo Be Announced
ResultTo Be Announced

Official BTSC recruitment page पर Advt. 29/2026 की registration start date 25 September और end/application/payment date 24 October 2026 है।

BTSC Food Safety Officer Selection Process 2026

इस भर्ती में selection के लिए Written Competitive Examination आयोजित किया जाएगा। Notification के अनुसार examination Computer Based Test (CBT) mode में होगा। Selection में सबसे महत्वपूर्ण stage written CBT है। इसके बाद shortlisted candidates के documents की verification की प्रक्रिया होगी।

Food Safety Officer Recruitment में Interview?

Notification में selection के लिए written competitive examination को आधार बताया गया है। इसलिए article में किसी separate interview stage को selection requirement के रूप में claim नहीं करना चाहिए।

BTSC FSO Exam Pattern 2026

Food Safety Officer CBT का pattern notification में स्पष्ट रूप से दिया गया है।

Exam ModeCBT
Total Questions100
Question TypeObjective / MCQ
Total Marks100
Duration2 Hours
LanguageHindi & English
Negative Marking0.25 marks
Correct Answer+1 mark
Wrong Answer-0.25 mark

अगर examination multiple shifts में आयोजित होता है तो notification के अनुसार normalization process लागू किया जा सकता है।

BTSC Food Safety Officer Qualifying Marks

CategoryMinimum Qualifying Marks
General40%
BC36.5%
EBC34%
SC/ST32%
Women32%
PwBD32%

Bihar के बाहर के candidates, including women and PwBD candidates, के लिए General category का 40% minimum qualifying requirement लागू होने की बात notification में दी गई है।

ध्यान रखें: qualifying marks और final selection merit अलग चीजें हैं।

BTSC Food Safety Officer Syllabus 2026

Notification में बताया गया है कि questions अधियाची विभाग द्वारा निर्धारित Food Safety Officer examination syllabus के आधार पर पूछे जाएंगे और syllabus आयोग की website पर अलग से प्रकाशित किया जाएगा।

इसलिए जब तक BTSC का detailed syllabus अलग से जारी नहीं होता, किसी unofficial website की topic list को official syllabus न मानें। फिर भी preparation के लिए candidates अपने qualifying discipline और Food Safety से जुड़े core concepts को systematically revise कर सकते हैं।

BTSC Food Safety Officer Preparation Strategy 2026

अब सबसे important हिस्सा आता है: exam crack करने के लिए preparation कैसे करें? इस exam में केवल ज्यादा पढ़ना पर्याप्त नहीं है। आपको syllabus-oriented study + MCQ practice + mock test + mistake analysis का combination रखना चाहिए।

Step 1: पहले Official Syllabus को Lock करें

सबसे पहले BTSC द्वारा जारी official syllabus download करें। एक notebook या digital sheet में: Topic → Sub-topic → Completed → Revision → MCQ Practice का tracker बनाएं। जब तक syllabus officially available नहीं है, तब तक broad subject areas की preparation शुरू की जा सकती है।

Food Safety Officer के लिए Subject Preparation

1. Food Science & Food Technology

इन areas के basic concepts मजबूत करें:

Food processingFood preservationFood packagingFood qualityFood storageFood contaminationFood spoilageFood additivesFood processing methodsFood safety principles

2. Food Microbiology

Important concepts:

MicroorganismsBacteriaYeastMouldFood-borne microorganismsMicrobial contaminationFood spoilagePreservation methodsHygiene and sanitation

3. Food Chemistry

Revision में focus करें:

CarbohydratesProteinsFatsVitaminsMineralsEnzymesFood additivesChemical contaminationFood composition

4. Food Safety & Quality

यह section FSO preparation के लिए खास importance रखता है। Study areas में रखें:

Food safetyQuality controlFood contaminationAdulterationHygieneSanitationQuality assuranceFood testingSampling conceptsStorage conditions

5. Food Laws & Regulations

Food Safety से संबंधित major laws, standards, authorities और regulatory framework को पढ़ें। लेकिन यहाँ एक important rule रखें: पुराने notes blindly revise न करें। Food regulations में amendments हो सकते हैं, इसलिए current official sources को priority दें।

60 Days BTSC FSO Study Plan

अगर आपके पास लगभग दो महीने हैं तो preparation को पाँच phases में divide कर सकते हैं।

Days 1–20

Foundation

पहले 20 दिनों में focus करें:

  • Complete syllabus mapping
  • Core concepts
  • Food Science, Microbiology, Chemistry
  • Food Safety basics
  • Short notes

Daily target: 4–6 hours focused study। अगर working candidate हैं तो 2–3 hours daily + weekend intensive study रख सकते हैं।

Days 21–40

MCQ + Concept Application

अब केवल theory पढ़ना बंद करके question solving बढ़ाएं। Daily:

  • 50–100 MCQs
  • Topic-wise tests
  • Previous questions
  • Wrong answers analysis
  • Weak topics revision

हर गलत question के लिए लिखें: Question → मेरी गलती → सही concept → दोबारा revision date। यह mistake notebook final revision में काफी useful होगी।

Days 41–50

Full-Length Mock Tests

अब full exam environment बनाएं। हर week 3–4 full-length mocks दे सकते हैं। हर mock के बाद केवल score देखना पर्याप्त नहीं है। Check करें:

  • कौन से questions गलत हुए?
  • किस topic से ज्यादा mistakes हुईं?
  • कितने questions में guess किया?
  • कहाँ time ज्यादा लगा?
  • Negative marking से कितने marks कटे?
Days 51–60

Final Revision

Final 10 days में नया material collect करने के बजाय revision करें:

  • Short Notes
  • Important Facts
  • Food Safety concepts
  • Regulations
  • Microbiology & Chemistry
  • Previous mistakes
  • Mock questions

हर दिन कम से कम एक timed practice session रखें।

BTSC FSO Exam में Negative Marking से कैसे बचें?

यह बहुत important है क्योंकि प्रत्येक गलत answer पर 0.25 mark कटेगा। एक practical strategy:

1

जो questions 100% sure हैं, पहले solve करें।

2

जिनमें concept clear है लेकिन थोड़ी calculation/thinking चाहिए, उन्हें करें।

3

Doubtful questions पर तभी जाएं जब options eliminate करके reasonable confidence हो।

हर question में random guessing करना जरूरी नहीं है।

BTSC Food Safety Officer Exam Day Strategy

2 घंटे में 100 questions का मतलब average लगभग 72 seconds per question है। इसलिए शुरुआत से time management जरूरी है। एक possible strategy:

First 40 min
Easy questions
Next 50 min
Moderate questions
Last 20–25 min
Difficult + Review

यह fixed official strategy नहीं है। अपनी mock-test performance के अनुसार timing adjust करें।

BTSC FSO Preparation में ये Mistakes न करें

✕

केवल Degree Subject पढ़ना

Food Safety Officer exam के लिए सिर्फ अपनी graduation textbook पढ़ना पर्याप्त नहीं हो सकता। Official syllabus को priority दें।

✕

Mock Test को Last Week के लिए छोड़ना

CBT में speed और accuracy दोनों matter करते हैं। इसलिए early stage से mock practice शुरू करें।

✕

Negative Marking Ignore करना

100 questions attempt करना लक्ष्य नहीं होना चाहिए। Accurate attempts ज्यादा important हैं।

✕

हर दिन नया Study Material बदलना

एक reliable source चुनें और उसे multiple times revise करें।

✕

Wrong Questions को दोबारा न देखना

आपके गलत questions ही बताते हैं कि आपकी preparation में weakness कहाँ है।

BTSC Food Safety Officer Application Form कैसे भरें?

  1. Official BTSC Website पर जाएं: BTSC Official Recruitment Page
  2. Advertisement No. 29/2026 Select करें। Food Safety Officer recruitment के सामने Advertisement और Apply Online option दिया गया है।
  3. Registration करें — required personal details भरकर registration complete करें।
  4. Application Form भरें — नाम, DOB, educational qualification, category, address आदि details carefully enter करें।
  5. Documents Upload करें — notification के अनुसार relevant educational, caste, residence, disability और other applicable certificates upload करने होंगे।
  6. Application Fee Pay करें — applicable ₹100 fee online pay करें।
  7. Final Submit करें — submit करने से पहले पूरा form preview करके verify करें।
  8. Application Copy Save करें — final application और payment receipt की PDF/print copy अपने पास रखें।

BTSC FSO Documents Required

Notification के अनुसार relevant documents में शामिल हो सकते हैं:

  • Matriculation Certificate
  • Educational Qualification Certificate
  • All relevant Mark Sheets
  • Degree/Provisional Certificate
  • Caste Certificate
  • EWS Certificate
  • BC/EBC NCL Certificate, where applicable
  • Bihar Residence/Domicile Certificate
  • PwBD Certificate
  • Ex-Servicemen related certificate, if applicable
  • Freedom Fighter dependent certificate, if applicable
  • Recent Photograph
  • Photo ID

Document verification के समय candidates को online application में uploaded documents को official website से download करके verification के लिए प्रस्तुत करना होगा। Clear और readable documents upload करने की विशेष instruction दी गई है।

Photograph के लिए Important Instructions

Recent photograph होना चाहिएFace clearly visibleEyes openBackground whiteNo unnecessary markingनिर्धारित instructions के अनुसार upload करें

Candidates को application में upload किए गए photograph की कुछ additional copies सुरक्षित रखने की भी सलाह दी गई है।

Food Safety Officer Appointment से पहले Training

यह एक महत्वपूर्ण point है जिसे candidates को जरूर समझना चाहिए। Notification के अनुसार selected candidates को Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) द्वारा निर्धारित training के बाद appointment दिया जाएगा। Training की व्यवस्था FSSAI के सहयोग से राज्य सरकार द्वारा की जाएगी।

BTSC Food Safety Officer 2026: 10 Important Tips

  1. सबसे पहले अपनी exact eligibility verify करें।
  2. Official syllabus जारी होते ही उसे download करें।
  3. Food Safety से जुड़े core concepts मजबूत करें।
  4. Daily MCQ practice करें।
  5. Negative marking को ध्यान में रखकर attempts करें।
  6. हर week mock test दें।
  7. Mistake notebook बनाएं।
  8. Current food regulations को updated source से पढ़ें।
  9. Application documents पहले से तैयार रखें।
  10. Official BTSC updates regularly check करते रहें।

BTSC ने स्पष्ट किया है कि recruitment से संबंधित सभी important information उसकी official website पर प्रकाशित की जाएगी और candidates को website regularly check करने की सलाह दी गई है।

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BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026 FAQs

BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026 में कितने पद हैं?

BTSC Advertisement No. 29/2026 के तहत 105 Food Safety Officer regular posts हैं। इनमें Bihar की मूल निवासी महिलाओं के लिए 35% horizontal reservation के तहत 34 posts दर्शाई गई हैं।

BTSC Food Safety Officer की last date क्या है?

Online application की last date 24 October 2026 है। Official BTSC recruitment page पर भी यही date दी गई है।

Food Safety Officer के लिए कौन-कौन apply कर सकता है?

Food Technology, Dairy Technology, Biotechnology, Oil Technology, Agricultural Science, Veterinary Science, Biochemistry, Microbiology, Chemistry, Medicine और notification में prescribed अन्य qualifications वाले candidates eligibility conditions पूरी होने पर apply कर सकते हैं। MBBS, BDS, BHMS, BUMS, BSMS, BAMS और B.S.R.M.S. जैसी qualifications भी notification में शामिल हैं।

क्या B.Sc Chemistry candidate apply कर सकता है?

Notification में Chemistry prescribed qualification के रूप में शामिल है। Candidate को अपनी exact degree और उसके level को notification की detailed eligibility conditions से match करना चाहिए।

BTSC Food Safety Officer की salary कितनी है?

Post का pay Level-6 है। Notification में पुराने pay structure के संदर्भ में Grade Pay ₹4,200 का उल्लेख है।

BTSC FSO exam कितने marks का है?

CBT में 100 questions और 100 marks होंगे तथा exam duration 2 hours होगी।

क्या negative marking है?

हाँ। प्रत्येक गलत उत्तर पर 0.25 mark की negative marking है।

क्या Food Safety Officer exam Hindi में होगा?

Notification के अनुसार question paper Hindi और English दोनों languages में होगा।

BTSC FSO की minimum age कितनी है?

Minimum age 21 years है। Age की calculation 01 August 2026 के आधार पर होगी।

Food Safety Officer के लिए बिहार की महिला reservation कितनी है?

Notification में Bihar की मूल निवासी महिलाओं के लिए 35% horizontal reservation दिया गया है और vacancy table में इसका figure 34 posts है।

क्या Food Safety Officer के लिए interview होगा?

Notification selection को written competitive CBT के आधार पर बताता है। Separate interview stage को selection process के रूप में notification में नहीं बताया गया है।

क्या selected candidates को training करनी होगी?

हाँ। Notification के अनुसार appointment से पहले prescribed FSSAI training का provision है।

Conclusion

BTSC Food Safety Officer Recruitment 2026 उन candidates के लिए महत्वपूर्ण opportunity है जिनके पास notification में prescribed Food Technology, Dairy Technology, Biotechnology, Agricultural Science, Veterinary Science, Biochemistry, Microbiology, Chemistry, Medicine या अन्य eligible qualifications हैं।

Advertisement No. 29/2026 के तहत 105 regular posts हैं और online application 25 September से 24 October 2026 तक है। Pay Level 6 है और selection के लिए 100-question, 100-mark CBT होगा। Exam की duration 2 hours है और गलत answer पर 0.25 mark negative marking लागू है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि candidate केवल vacancy देखकर form न भरें। अपनी exact degree, age, category, Bihar domicile/reservation eligibility और required certificates को notification से verify करें। Exam preparation के लिए official syllabus जारी होते ही उसे preparation का primary source बनाएं और साथ में MCQ practice, mock tests तथा mistake analysis को routine में शामिल करें।

Official BTSC Recruitment: Advertisement 29/2026 & Apply Online

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